福井県で、厳選した地元の食材を使ったレストランを運営しています。
約4年前にコロナの流行や当時子供が小麦アレルギーなどを経験し、米粉を使ったスイーツを開発して卸売に参入しました。
えんむすBAには、今まで商談したことが無い大手バイヤーが多く参加しており魅力的でした。関西・関東への販路はあるものの、特に中部地方で販路が無かった為、イベントへの参加を決めました。
結果、期間中に大手4社との商談が成約し販路が広がったことと、早速反響もあり、確かな効果を感じています。オンラインでのビジネスマッチングでは出店費用がかからず「自分たちのような小さい小売業でも参加しやすい」と感じております。